2014. június 24., kedd

Tequlia- dinnyében felszolgálva

                                    Ez egy szokatlan módja a feles felszolgálásának. Azonban, ha már itt a nyár miért ne próbálnánk ki? A görögdinnye rendkívül jól magába szívja az összes alkoholt, amit csak bele öntenek, vagy amibe beáztatják. Innen jött az ötlet, hogy a dinnye cikkeket tequilába áztatom és így szolgálom fel egy csipet sóval meghintve mindet. Egyszerre hűsít, vidít, frissít és mindent amit csak kell egy nyári bulis estén :). 
                                      Szóval nincs más hátra, mint összehívni a barátokat és szervezni nekik egy kerti partit, ahol ez a "fogás" sem maradhat el. 



Hozzávalók:  (nyilván adagokat nem írok, hiszen annyi, amennyit megesztek-isztok) :)
  • görögdinnye
  • tequlia
  • lime vagy citrom


Az elkészítés menete:
  1. Fogjuk a dinnyét és vágjuk cikkekre (akkorára, amiket egy falattal ki tudunk harapni.) Áztassuk őket tequliába legalább 6 órán keresztül.
  2. Vegyük ki a dinnyékecikkeket az alkoholból.
  3. Hűtsük be jól "tálalásig", majd tálaláskor szórjuk meg őket durva szemű sóval és tegyünk melléjük citrom gerezdeket.
  4. Ha megjöttek a barátok, akkor jöhet a dinnye, majd citrom a szájba. Meglepő, szokatlan, de jóóó! :)
Egészségetekre és persze fogyasszátok mértékkel!


2014. június 16., hétfő

Dinnye nyalókák

                          Tombol a nyár, itt a fürdőruhák ideje és persze az "azonnal ide valami hűsítőt, ami egészséges" :) felkiáltásoké is. Abban egyetértünk, hogy nem sok ember van, aki nem szereti a görögdinnyét. Ha mégis, akkor ők ne olvassanak tovább... 
A következő sorokon ugyanis azt az ötletet mutatom be, hogy hogyan tudjuk a lehető legkevesebb felfordulással felszolgálni és elfogyasztani a görögdinnyét. A gyerekek is oda lesznek az ötletért! Próbáljátok ki, megéri.

Hozzávalók:
  • annyi görögdinnye, amennyit elfogyasztani kívánunk
  • fa jégkrém pálcikák

Az elkészítés menete:
  1. A dinnyét vágjuk egy- két falatnyi cikkekre.
  2. Mindegyikbe tűzzünk egy- egy pálcikát, tálalásig hűtőben tároljuk.
Ennyi az egész, de mégis hatalmas ötlet. Ha valaki gondolja megszórhatja apróra vágott mentalevelekkel és megcsepegtetheti citrom, vagy lime lével.
Nos? Ki tud ellenállni? 



2014. június 12., csütörtök

Könnyed joghurtos mártogatós

                          Emlékeztek az ananász dicséretére írott bejegyzésre? Ha nem, akkor ITT frissíthetitek a memot, vagy ha még el sem olvastátok... olvashatjátok. Hasznos tudni, mert ha eddig nem szeretted volna, akkor ettől biztosan megjön a kedved, hogy ananászt egyél.
Ez egy amolyan recept is, meg nem is. Hiszen egy könnyű natúr joghurtos mártogatós és a frissen szeletelt trópusi gyümölcsök. Ha mindezeket jól behűtöd akkor szerintem simán megállja a helyét egy diétás desszert gyanánt, amire nyáron nagy szükségünk van. :)

Hozzávalók 2 személy részére:

  • 4 szelet ananász cikkekre vágva, közepe eltávolítva
  • 1 db jó érett mangó
  • 2 dl natúr görög joghurt (én továbbra is szójajoghurtból eszem csak és azzal is nagyon finom)
  • 1/4 citrom leve

Az elkészítés menete:
  1. Vágjuk fel a mangót és az ananászt. A mangót hosszúkásra vágtam, az ananászt pedig cikkekre, meghagyva a héját, aminél fogva remekül ki lehet harapni a falatot.
  2. Helyezzük a gyümölcsöket arra a tálra, amin kínálni szeretnénk és csöpögtessük meg a citrom levével.
  3. A natúr joghurtot tegyük egy kis mártogatós tálba és ebbe is csöpögtessünk néhány csepp citrom levet.
  4. Tálalásig lefedve jól el van a hűtőben. Minnél hidegebb, annál jobban esik egy fülled nyári napon, estén...



2014. június 7., szombat

Kivi fagyi meleg napokra

                                Itt a jóidő és ilyenkor mire is vágyna jobban az ember, mint (na jó van egy két ötlet:)), de az egyik legjobban vágyott dolog a vízparton napozni és fagyit majszolni. Habár medencénk nincs, viszont van kert, ahova ugyanolyan jól esik kifeküdni és a fagyi sem jön rosszul. De ha már eddig vigyáztunk az alakunkra, akkor miért éppen nyáron rontsuk el sok cukros édességgel?
Ezért ez egy diétás verziója a krémes fagyinak, amiben nem használtam cukrot és tejszínt sem, sőt még tejet sem. Előző este készítsük be a fagyasztóba és másnap ehetjük is. Akinek van fagyigépe, annak könnyebb, de akinek nincs se csüggedjen, hiszen én is hiányát "szenvedem" :).

Hozzávalók:
  • 2 dl natúr szójajoghurt
  • 4 db kivi gyümölcs
  • 1 evőkanál édesítőszer xilit, de én ebben az esetben agave szirupot használtam (oké, tudom, hogy nem terem minden szupermarketben, de itt Londonban igen könnyű hozzájutni... :))



Az elkészítés menete:

  1. Tegyük a kivi gyümölcs húst, a joghurtot és az édesítőszert turmixgépbe (én botmixert használok, hiszen nincs turmixgépem).
  2. Jól turmixoljuk össze az egészet egyneművé.
  3. Tegyük kis tálkába, ami alkalmas a fagyasztóba való időtöltésre:).
  4. Tegyük be a fagyasztóba, majd óránként keverjük át. Erre azért van szükség, hogy a jégkristályokat széttörjük, így könnyedén tudjuk majd tálalni. Akinek van fagyigépe, az természetesen használja azt.
Egy adag kevesebb, mint 100 kcal, ami édesség esetén nem rossz tulajdonság. Jó lehűlést! :)





2014. június 4., szerda

Palacsinta, büntetlenül

                                Elkezdtél komolyan foglalkozni a testeddel és azzal, hogy mi is kerül a tányérodra? Nos, ha édes szájú vagy, de ilyenkor se akarsz bűnözni, íme egy Neked való recept, ami nem az egyetlen a blogon... Ezt a palacsintát a nap bármelyik pontján fogyaszthatod, gyorsan megvan, még gyorsabban elfogy és csak 2 hozzávalóból áll. De azért nem ér Nutellával megkenni!! :)

Hozzávalók:
  • 2 db tojás
  • 1 érett banán
Az elkészítés menete:
  1. A tojást verd fel jó habosra, de azért elég csak egy kézihabverővel. 
  2. A banánt pürésítsd.
  3. Keverd össze a banánt a tojással.
  4. Egy serpenyőt nagyon vékonyan olajozz be és süss egészen apró palacsintákat a masszából. 
  5. Hintsd meg egy csipetnyi fahéjjal őket, vagy ízlés szerint kakaóporral. 
Vigyázat szuper diétás és nagyon finom. Egy csepp édesítő, cukor nincs hozzáadva és mégis olyan édes, hogy el sem hiszed. Készítsd el, mert megérdemled!

2014. június 2., hétfő

Dinnyés limonádé

                           Nemsokára tombol a nyár, hiszen elkezdődik Június hónap. Így lassan elárasztanak minket a finomabbnál finomabb görögdinnyék. 
Biztosan előfordult veletek is, hogy akkorát vettetek, ami- egyrészt nem fért be a hűtőbe, így addig kellet enni, amíg pont be nem fért iszonyatos logisztikát követve :), másrészt már annyit ettetek belőle , hogy már elég, de még mindig nem értetek a végére. 
Kidobni vétek ezt az önmagában is fantasztikus gyümölcsöt, viszont nem áll el örökké. Így most egy olyan recepttel jelentkezem, amiben a dinnye limonádé formájában frissít. 
Remek egy grill parti alkalmával, alkohollal is működik... :) 

Hozzávalók: (egy 3 dl pohárhoz)
  • 2,5 dl dinnyelé (dinnyét magok nélkül botmixerrel pürésítettem)
  • fél citrom leve
  • 1 teáskanál nyírfacukor (vagy több ízlés szerint)
  • jégkockák
  • dinnye szelet, menta díszítésnek- opcionális
Alkoholos változathoz, ehhez a mennyiséghez 2cl vodkát ajánlok, ami még nem veszi el az ízét, de kellően megdobja, már ha értitek mire gondolok... :)



Az elkészítés menete:

  1. A dinnyelevet keverd el a citromlével alaposan. Ha akoholosan készíted, keverd bele az alkoholt is. Sőt ha kedved tartja kézi mixerben is felrázhatod- kivéve, ha James Bond van a társaságban, aki nem rázva, hanem keverve issza. :)
  2. A keveréket öntsd jéggel megrakott poharakba, majd dinnye szelettel, mentával és szívószállal kínáld.



Ugyan kinek ne támadna jó kedve, ha egy kerti grill party alkalmával ilyen üdvözlőitallal fogadnák? Ugye? :) Cheers!